Zbog ovog deserta ljudi u Jugoslaviji su odlazili u restorane: Sada mi imamo recept i toliko je jednostavan da svima sigurno uspeva

Za vreme stare Jugoslavije domaćice nisu imale toliku raznolikost u izboru namirnica, pa su se često snalazile sa onim što su imale, a to je uslovilo ove specijalitete.

Specijaliteti iz stare Jugoslavije, kao što su pihtije, pohovani mozak, žumance sa šećerom, palačinke na malo drugačiji način, često su nešto što danas nikako ne možemo naći u restoranima.

I zato, kuvar Antonio Brajković ima recept za desert koji se nekada nalazio u svakom restoranu u Jugoslaviji. Jednostavno se pravi kod kuće, a ukus ćete dugo prepričavati.

Reč je o palačinkama- ali malo drugačijim.

Za ove palačinke vam je potrebno:

2 jaja

korica limuna

100 gr šećera

850 gr mleka (što masnije 4%)

100 gr otopljenog maslaca

malo soli

Priprema:

Kada sve sastojke sjedinite, smesu stavite u frižider na pola sata da “odmori”. Potom stavite ulje na tiganj, a kada se dobro zagreje, vreme je za pravljenje palačinki.

Serviranje:

Na sredinu palačinke stavite kuglu sladoleda od vanile, preklopite sa svih strana, pa onda prelijte sa šumskim voćem i šećerom u prahu.

A kako ovo šumsko voće da napravite, pogledajte u videu:

@antonio.brajkovi Palačinke 🥞 – 2 jaja🥚 – Korica limuna🍋 – 100 g šećera 🧂 – 850 g mlijeka 🥛što masnije 4% (u videu sam reko 750) – 100 g maslaca🧈 – i malo soli🧂 omjeri su dobri ako vam nije ispalo dobro nest ste zeznuli 🤷🏼‍♂️ i da možete imati najbolju smjesu za palačinke ali ako ih neznatne ispeč jbg 🫶 tek dobar 👨🏻‍🍳 #letscook #letscooktogether #letscookantniobrajkovic #Chef #fyp #domace #palacinke #palačinke ♬ Slatke Palacinke – Hare Mujic